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上海光谱分光光度计姜黄素测定波长的选择

[导读]对无水乙醇,DMSO和10 g/L NaOH溶解的姜黄素进行200~800 nm全波长扫描,取吸光度(A)值最大时所对应的照射光的波长为其最大吸收波长。测得3种溶剂溶解的姜黄素最大吸收波长分别为425、435和470 nm。上海光谱紫外分光光度计不同pH条件下最大吸收波长变化

上海光谱分光光度计姜黄素测定波长的选择

对无水乙醇,DMSO和10 g/L NaOH溶解的姜黄素进行200~800 nm全波长扫描,取吸光度(A)值最大时所对应的照射光的波长为其最大吸收波长。测得3种溶剂溶解的姜黄素最大吸收波长分别为425、435和470 nm。上海光谱紫外分光光度计不同pH条件下最大吸收波长变化。

将姜黄素溶于少量乙醇中,通过NaOH溶液和盐酸溶液调节体系pH值,测得不同pH条件下最大吸收波长变化。当溶液处于酸性时波峰趋于稳定,随着溶液变成碱性并增强,最大吸收波长从425nm迅速升高,当pH>12时最大吸收波长逐渐趋于平稳并保持在470 nm处。可能是当体系处于酸性或中性条件下姜黄素两个酮基处于稳定状态,随着碱性的增强酮基变得不稳定并逐渐向烯醇式结构过渡,当pH达到一定程度时酮基完全变为烯醇式结构,上海光谱紫外分光光度计最大吸收波长偏移直至维持在固定值。可见酮基是产生最大吸收波长的主要结构,烯醇式结构的改变使得最大吸收波长发生偏移,同时也促进姜黄素水溶性增加。其中DMSO由于偏碱性,导致波峰处于435nm处。不同溶剂中的标准曲线取等量姜黄素分别用无水乙醇、DMSO和10 g/L NaOH溶解,再分别取相同量进行梯度稀释,测量其A 值。


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